에어프라이어 베이킹 강력추천! 뉴욕치즈케이크 만들기
많은 분들이 에어프라이어로 베이킹 가능하냐고 여쭤보셨는데 에어프라이어로는 베이킹을 권장드리지 않는 편이었어요.
하지만, 오늘 제대로 강력추천하는 에어프라이어 베이킹 레시피 들고왔습니다
난이도 극하 재료들 때려넣고 섞기만하면 끝나는 레시피!
오란다팬 이용해서 만드니 소분하기도 너무 쉽고 선물하기도 좋아요:)
재료(오란다팬(대) 2개분량)
통밀쿠키(다이제) 100g
버터 45g
크림치즈 425g
설탕 110g
소금 1g
생크림(또는 동물성 휘핑크림) 85g
사워크림(또는 플레인요거트) 145g*사워크림 사용 적극 추천입니다!!
달걀 110g
바닐라익스트랙 5g
옥수수전분(또는 박력분) 15g
레몬즙 10g
만드는 법
1. 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다.
2. 설탕을 넣고 섞어줍니다.
3. 생크림, 사워크림을 넣고 섞어줍니다.
4. 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어줍니다.
5. 옥수수전분을 체 쳐 넣어줍니다.
6. 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.
7. 뜨거운 물을 부어 중탕하여 구워줍니다.에어프라이어: (150℃ 20분 예열 후) 140℃ 20분 /️ 110℃ 30분 / 오븐: (160℃ 20분 예열 후) 150℃ 50분
*구움색 진하게/연하게 조절은 온도로 해주시고, 시간은 50분 동일하게 구워주시면 됩니다. 꼬치테스트해서 묻어 나오지 않으면 잘 익은 것이니 익은 정도 확인하셔서 시간 가감해주세요.
8. 충분히 식힌 후 랩을 씌워 12시간 냉장보관
보관법
밀폐용기 보관하여 냉장보관, 3일 이내 드셔주세요.
그 이상으로 드실 분들은 냉동하여 한 달 이내 드셔주세요.
사용한 제품
에어프라이어 - 보토
https://link.coupang.com/a/QO0cU
오븐 - 뉴럭셀 컨벡션 프리미엄오븐
https://link.coupang.com/a/ODf2c
크림치즈 - 앵커
생크림 - 매일
사워크림 - 덴마크 사워크림
영상 봐주셔서 너무너무 감사해요
다음에도 맛있는 영상으로 만나요!
