파삭, 사르르 녹는 제니쿠키 만들기(플레인, 커피맛) | 깍지 없이 | 미니오븐 베이킹 | jenny cookies
오늘은 파삭, 사르르 녹는 제니쿠키를 만들어 봤어요!
그동안 손목 때문에 자주 만들지 못했는데 짜기 쉽게 반죽 농도를 수정했어요!
(부드러운 만큼 조금 퍼지지만 맛은)
꼭 한번 만들어 보세요
슈가파우더, 옥수수전분을 다른 재료로 대체하지 말아주세요. 대체하면 제니쿠키 특유의 식감이 나지않습니다.
제니쿠키(한 박스 분량)
플레인 (약 18개)
무염버터 100g
슈가파우더 45g
소금 1g
박력분 90g
옥수수전분 30g
탈지분유 10g
바닐라 익스트랙 3g
커피 (약 18개)
무염버터 100g
슈가파우더 45g
소금 1g
박력분 90g
옥수수전분 30g
탈지분유 10g
바닐라 익스트랙 3g
커피에센스 3g
(커피에센스는 가루커피 4g+ 물 4g으로 대체 가능)
-저는 레시피 2배합으로 만들었어요!
[보관방법]
꼭 밀폐용기에 넣어 실온보관하고 2주이내 섭취를 권장드려요:)
