| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈
영상을 참고 하면서 계량 하세요
오븐 - 150도 15분 예열 후 150도 20분 굽기
에어프라이어 - 140도 5분 예열 후 140도 16분 굽기
[ 잼 쿠키 ]
(20개분량 개당 15g씩)
무염버터 100g
계란 노른자 1개 (18g)
슈가파우더 반 컵 (50g)
소금 1/3티스푼 (1g)
박력분 1컵 + 반 컵 (150g)
베이킹파우더 1/3티스푼 (1g)
딸기잼 60g
* 가염버터 사용시 소금 양을 줄이시거나 빼주세요
* 슈가파우더는 설탕으로 대체 가능합니다
* 박력분은 중력분으로 대체 가능해요
* 베이킹파우더는 베이킹소다로 대체하거나 생략가능합니다
* 딸기잼은 다른 잼으로 대체 가능합니다
* 보관방법 *
실온보관 (5~7일)
장기 보관시 냉동 보관해주세요 (30일)
* 베이킹 팁 *
1. 버터를 많이 녹은 상태에서 만드실 경우 기름질 수 있습니다
2. 쿠키 반죽이 많이 녹았을 경우 쿠키가 많이 퍼질 수 있습니다
3. 베이킹 파우더 계량 실수로 정량보다 많이 들어갔을 경우
쿠키가 많이 퍼지거나 바삭해질 수 있습니다
4. 쿠키를 충분히 구워 주지 않을 경우 식감이 텁텁해집니다
5. 오븐 온도가 높거나 오래 구워져 쿠키 구움색이 진할 경우
식감이 부드럽기보다는 단단하고 바삭해질 수 있습니다
