에어프라이어로 겉바속촉 영국식 플레인 스콘 만들기 / 노오븐 홈베이킹 Plain scone [다소니키친]
에어프라이어로 겉바속촉 영국식 플레인 스콘을 만들어 보았습니다 노오븐 홈베이킹 레시피!!
커피와 함께 먹어도 너무나 좋은 간단한 스콘의 기본 레시피 예요 영국식 플레인 스콘 레시피 입니다
별다른 특별한 재료나 휴지기 없이 밀가루와, 계란, 버터만 있으면 누구나 만들 수 있는 간단한 레시피 입니다
티푸드로 한번 만들어서 드셔보시길 권해 드립니다^^
영상을 시청 하시기 전에 1080p 고화질로 설정한 후에 시청해주세요
[재료]
중력분 250g
버터 80g (차갑게 준비)
설탕 40g
소금 1~4 티스푼
베이킹 파우더 12g
우유 100ml (차갑게 준비)
계란 1개
[만드는 법]
밀가루에 차가운 버터를 넣고 잘게 부셔 준다는 느낌으로 쌀알 정도의 크기가 될때까지 잘게 부셔 줍니다
손의 열로 인해 버터가 녹을 수 있으므로 되도록 손보다는 포크나 스크래퍼를 이용해 부셔 주세요
나머지 가루류를 모두 넣고 섞어 준뒤 우유 100ml에 계란 한개를 풀어 주고 계란물을 10ml정도만 남겨두고 가루에 섞어 포크로 살살 저어가며 반죽해줍니다
반죽이 소보로 형태와 비슷해지면 손으로 뭉쳐 한덩어리로 만들어 줍니다
1.5cm 정도의 두께로 펴서 쿠키틀이나 칼을 이용해 스콘의 모양을 만들어 줍니다
남겨둔 계란물을 스콘의 윗면에 발라줍 니다
에어프라이어나 오븐을 이용해 190도에서 13분 정도 구워 줍니다(온도나 시간은 에어프라이어나 오븐의 성능이 각기 다르므로 성능에 맞게 조절해주세요)
더 자세한 내용은 영상을 참고해주세요^^
