[출처]
https://www.youtube.com/watch?v=sUi1xFUMJKw
[레시피]
고구마2-3개,설탕6스푼,올리고당3스푼(설탕1/2),식용유,소금한꼬집
1.고구마는 깨끗하게 씻은 후 감자칼을 이용해서 껍질을 벗겨줍니다
2.고구마는 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라준 후 찬물 10분 정도 담가 전분을 제거한 후
키친타월을 이용해서 물기를 제거해줍니다
3.비닐에 식용유2스푼 넣고 흔들어준후 에어프라이아에 튀기기
4.설탕6스푼,올리고당3스푼(설탕1/2),소금한꼬집 넣고 섞어준 다음 약불로 끓이기(이때 끓을 때 섞지 말고 그냥 두세요)
5.소스가 다 녹게 되면 노릇하게 튀긴 고구마를 넣고 쎈불에 휘리릭 재빨리 볶아주시면 되요!
기호에 따라 견과류 뿌려주기!
