에어프라이어를 활용 썬드라이토마토, 건조가지 만드는 법!
썬드라이 토마토 만드는 법
1.깨끗이 씻어서 물기를 완전히 말린 방울토마토를 반으로 잘라주세요.
2.에어프라이어나 오븐을 100°C로 맞춥니다.
3.2~3시간 정도 건조합니다.(30분~1시간에 한번씩 꺼내서 한김 식히고 다시 건조해 주세요. 토마토의 크기나 오븐의 종류에 따라 건조시간은 달라질 수 있어요.)
4.건조된 토마토를 완전히 식힙니다.(부서질 정도로 건조하기 보다는 약간 꾸덕함이 남아 있는 정도로 건조한 것이 더 맛있습니다.)
5.소독한 유리병에 건조 토마토를 넣고 타임 또는 로즈마리를 넣어줍니다.(허브는 선택사항이라 안 넣으셔도 됩니다.)
6.올리브오일을 재료가 모두 잠길 정도로 넣어줍니다.
7.한나절 두었다가 냉장고에 보관합니다.
8.샌드위치, 피자, 파스타, 감바스 등 여러 요리에 활용합니다. 올리브오일은 그냥 빵만 찍어먹어도 너무 맛있어요.
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