[에어프라이어 요리] 치킨텐더 만들기
닭가슴살을 이용해서 바삭한 치킨텐더를 만들어 봤어요.
또띠아에 신선한 채소와 치킨텐더를 넣고 스윗칠리소스만 뿌려줘도 사먹는 것 보다 맛있는 또띠아 샌드위치를 만들 수 있답니다
레시피
달가슴살(또는 닭안심) 300g
튀김가루 1컵
빵가루 1컵
계란 1개
미림(또는 청주)
소금
후추
식용유
또띠아
각종 야채
원하는 소스
치즈
1. 닭가슴살은 적당한 두께로 길게 썰어주세요
2. 썰어놓은 닭가슴살에 미림을 넣고 소금, 후추로 밑간을 한 후 냉장고에서 30분 정도 숙성해주세요
3. 튀김가루를 준비해주시고 계란1개에 물 50ml를 섞어 계란물을 만들어 주세요
4. 빵가루에 식용유, 소금, 후추를 넣고 잘섞어주세요
- 빵가루가 전체적으로 기름을 먹을 수 있게 식용유를 넣어주세요
5. 숙성을 마친 닭가슴살은 튀김가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요
6. 200도로 설정한 에어프라이어에서 15분 튀겨주세요
- 중간에 한번 뒤집어 주시고 두께나 크기에 따라 시간 조절해주세요
7. 또띠아에 원하는 채소와 치즈, 치킨텐더를 넣고 소스를 뿌려준 뒤 잘 말아주면 치킨 또띠아롤 완성
- 랩이나 호일로 말아서 고정해준 뒤 썰면 풀리지 않아서 먹기 편해요
사용제품
- 랩커터기
듀플랩
https://m.smartstore.naver.com/duplew...
- 에어프라이어
필립스 hd9220 (2.2리터)
