IMG-LOGO

군밤 만들기 | airfood recipe

군밤어린이간식군밤장수추억의먹거리겨울간식airfood에어푸드
2019-10-23 17:21:00


에어프라이어 "군밤"


뜨끈뜨끈한 군밤이요




군밤의 효능은 아래와 같습니다.

1. 다이어트

탄수화물,단백질 풍부,기타 고르게 함유되어 있고요,

특히 식물의 배아에 많은 비타민 b1의 함량은 쌍의 4배이고

인체 발육과 성장을 도와주는 비타민 D도 풍부합니다.

항산화효능이 뛰어나고 소화흡수가 잘되기 때문에 환자식이나

어린이 이유식에 좋습니다.

지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다네요.

2. 피로회복

동의보감에서 "기를 북돋아 주고 위와 장을 든든하게 해주며 배고프지 않게 해준다"

라고 기록 되어 있고요.

위에 적힌대로 비타민 B1이 쌀의 4배가량 함유되어 피로회복에 좋습니다.

다만 너무 많이 먹으면 살이 찔 수 있다는점

모든지 지나치면 좋지 않습니다.



자 그럼 한번 볼까요?


첫번째

1. 밤을 흐르는 물에 씻어 물을 자작하게 붓고 잠시 불려줍니다.
(햇밤은 불리지 않아도 껍질 까기가 수원하시만 오래 보관된 밤은 불려주세요)



2. 칼집을 넣으실때는 깊게 내면 밤의 수분이 다 날아 갈수 있으니 껍질에만 칼집을 넣어주세요.


칼을 쓰셔도 되고, 밤가위로 하셔도 되요.

이쁘게 하시려면 아래와 같이 밑면에서 위까지 칼집을...


요렇게 둥굴게, 물론 손조심하시고요.

물에 담궈주셨다면 수월하게 칼집을 넣으실수 있어요.


3. 그리고 습기가 있는 상태로 구우면 껍질이 달라붙어 군밤이 제대로 안될수 있으니 실온에서 잠시 수분을 날려주세요


4.에어프라이어에 담아주세요.


두번째


1. 에어프라이어 셋팅 
1차 : 200도에서 10분
뒤적뒤적
2차 : 200도에서 10분

입니다.

식으면 껍질이 잘 안까지니깐 따뜻할때 드시고 남은것은 냉동보관

먹을때 전자렌지에 살짝 데워먹으면 됩니다.