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연어스테이크 | airfood recipe

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2019-10-23 15:07:41


에어프라이어 "연어스테이크"


세계 10대 슈퍼푸드 연어입니다.


일단 먹기전 연어의 효능은 대표적인게 8가지라고 하네요.


1. 뇌 기능 개선 : 오메가3

2. 주름 개선 : 콜라겐, 비타민 E,A

3. 대장암 예방 : 오메가3(몸속 염증 제거)

4. 비만예방 : 저열량 고단백질(50G기준 80칼로리)

5. 동맥경화, 고혈압 예방(불포화 지방산, 혈액 지방 녹여주는 역활)

6. 당뇨병 예방(오메가3)

7. 시력개선(비타민 A)

8. 골다공증 예방(칼슘과 철분, 칼륨)



자 이제 좋은건 다 알았으니 어떻게 하는지 볼까요?


첫번째


일단 연어 준비하시고요.




모양은 상관없습니다.

자 여기서 비린내를 잡기위해

레몬즙 과 허브솔트로 간단하게 밑간을 해주시고요.
(레몬즙이 없다면 허브솔트만)

두꺼운 부분은 한 번 저며서 두깨를 일정하게 하면 연어를 고루 익힐수 있어요.

그리고 연어 밑에 깔아줄 양파를 링모양으로 썰어줍니다.


양파를 깔아주시고 그 위에 연어를 올려줄 예정입니다.


두번째

에어프라이어를 200도에서 3분간 예열하시고,

끝나면 양파를 깔고 밑간을 해둔 연어를 넣습니다.

이제 180도로 15분 뒤집어서 10분 돌려주세요.

좀더 굽기를 원하시면 200도에서 10분 뒤집어서 10분입니다.

돌려주시면 간단히 생선 비린내 없는 연어 스테이크 완성입니다.